Descripción

Ingredientes:

hierba limón*, melisa*, diente de león*, ortiga*, hierbabuena*, hojas de frambuesa*, hierba de avena verde*, flores de lavanda*, hinojo*, zanahoria*, flores de tila*, hojas de abedul*, alfalfa*, perejil*

Lavanda

En las orillas del Mediterráneo se huele el embriagador aroma de la lavanda. De allí es autóctona la planta, perteneciente a la familia de las lamiáceas, aunque se cultive en todos los continentes debido a sus hermosas flores. La lavanda tiene un sabor amargo-sabroso y ligeramente agrio y contiene valiosos aceites esenciales.

Hierba de avena verde

La hierba de avena verde (Bromus ramosus) pertenece a la familia de las gramíneas y crece en todas las zonas de clima templado. Consta de las partes superiores de la planta de la avena, que se cosechan antes de florecer y se secan directamente después. La hierba de avena verde tienen un sabor suave, agradable y ligeramente dulce.

Hierba limón

La hierba limón contiene aceites esenciales y tiene un sabor fuerte, a limón fresco. Hasta el día de hoy no está claro de dónde procede originalmente la planta de la familia de las gramíneas de mucho uso en la cocina asiática.

Ortiga

El famoso pintor Albrecht Dürer veía como “regalo divino” a las ortigas, de hasta 1,5 m de altura. Crece en todo el mundo en zonas templadas, en los bordes de caminos y las vallas, en prados y jardines. Gracias a su agradable y dulce sabor es un ingrediente cada vez más popular en platos, bebidas calientes o smoothies.

Diente de león

El diente de león pertenece a las plantas silvestres más conocidas y distribuidas. Florece casi en todas partes donde sus flores hermafroditas amarillo brillante buscan el cielo. Sus hojas tienen un sabor muy aromático: ligeramente amargo y algo agrio son idóneas para ensaladas, smoothies y, por supuesto, para sabrosas infusiones.